Las Frutas

    Consumir fruta a diario es fundamental y es muy recomendable para mantener una dieta sana. El consumo continuado de entre dos y tres raciones diarias de fruta puede ayudar a prevenir enfermedades. Este efecto favorable para la salud se debe sobre todo al aporte de vitaminas, minerales y fibra que se encuentra en las frutas. Tomar una gran variedad de frutas de diversas clases aporta el mayor beneficio. Además la fruta es perfecta para comer entre horas, ya que contiene azúcar en forma de fructosa, que aporta energía rápida al organismo. Por tanto consuma al menos dos o tres raciones de fruta al día (250 a 300 gr).


Aunque la fruta es uno de los alimentos más saludables y se recomienda su consumo diario en las dietas de adelgazamiento, hay algunas variedades muy energéticas.

La fruta puede tener grasa.Nunca lo hubieras pensado, pero determinadas variedades de fruta contienen una proporción nada desdeñable de grasa. Por ejemplo, el coco contiene un 14% y el aguacate, un 35% de grasa en su composición.


El coco, la más calórica. El coco es la fruta más calórica, puesto que tiene 320 kcal/100 gramos y contiene 36 g de grasa. Aun así, en su favor puede decirse que es una estupenda fuente de potasio (405 mg).

Cinco raciones al día. Mirando o no sus calorías, no olvides tomar cinco raciones diarias de fruta y verdura. Son fuente de salud.

Cereales integrales en lugar de harinas refinadas

En lo que respecta a los productos a base de cereales no solo se trata de incluir una alta proporción de estos alimentos en las comidas diarias, sino que también se debe tener en cuenta el modo en que se elaboran. Para seguir una dieta lo más saludable posible, se recomienda optar siempre por productos integrales en lugar de productos elaborados con harina blanca o refinada. A diferencia de estos últimos, en los productos integrales se utiliza exclusivamente el grano de cereal entero, lo que aumenta de manera considerable el contenido de vitaminas, minerales, fibra y ácidos grasos poliinsaturados.

Entre los alimentos integrales se incluyen el pan integral, el arroz integral, la harina integral, los copos de avena integral, el muesli elaborado con grano partido, entre otros. Así, se aconseja consumir a diario:

• Entre 4 y 6 rebanadas de pan (200 a 300 g); o entre 3 y 5 rebanadas de pan (150 a 250 g) y entre 50 y 60 g de copos de cereales.
• 1 ración de patatas cocidas (200 a 250 g;) o 1 ración de arroz (cocido, 150 a 180 g); o 1 ración de pasta (cocida, 200 a 250 g), preferiblemente integrales.

Los Alimentos Vegetales

Los alimentos vegetales son un componente clave en una alimentación sana. En esta categoría se incluyen los productos a base de cereales, las verduras, las legumbres y la fruta. Cerca de tres cuartas partes de los alimentos ingeridos cada día deben pertenecer a este grupo. El consumo de vegetales aporta a nuestro cuerpo hidratos de carbono, fibra, vitaminas y minerales.

Los alimentos y sus clases

La youtuber karla Al nos hablara acerca de los alimntos y las clases de elementos que hay, brindandonos distintos conocimientos a la hora de cocinar y nutrirnos sabiamente.

¡El trompo alimenticio nos ayuda a balancear la comida!

El trompo alimenticio es una versión venezolana de la pirámide alimentaria, presentada en una campaña de Instituto Nacional de Nutrición de Venezuela para presentar los grupos alimenticios y su proporción en una dieta equilibrada. 

Este método fue creado en el año 1999 para reemplazar al viejo patrón de referencia, el trébol de los grupos básicos de alimentos, creado también por el Instituto Nacional de Nutrición y que se mantuvo vigente hasta 1993.

Una breve explicacion acerca de la nutricion...

   Brevemente la doctora Alexa Zambrano nos hablara acerca de la nutrición, la importancia y de porque una nutrición sana es lo mas correcto para el organismo.

¿Qué es la Nutricion?

La nutrición consiste en la incorporación y la transformación de materia y energía para que los organismos (tanto heterótrofos como autótrofos) puedan llevar a cabo tres procesos fundamentales: mantenimiento de las condiciones internas, desarrollo y movimiento,​ manteniendo el equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y microscópico.

La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. La nutrición también es el estudio de la relación que existe entre los alimentos, la salud y especialmente en la determinación de una dieta.

Los procesos microscopistas están relacionados a la absorción, digestión, metabolismo y excreción. Los procesos moleculares o microscopistas están relacionados al equilibrio de elementos como enzimas, vitaminas, minerales, aminoácidos, glucosa, transportadores químicos, mediadores bioquímicos, hormonas, etc.

Como ciencia, la nutrición estudia todos los procesos bioquímicos y fisiológicos que suceden en el organismo para la asimilación del alimento y su transformación en energía y diversas sustancias.​ Lo que también implica el estudio sobre el efecto de los nutrientes sobre la salud y enfermedad de las personas.